Étiquette : position sociale

22 avril 2026

Vers une nouvelle cuisine : quand le goût devient végétal

Par Jill-Manon Bordellay

Il fut un temps où la haute gastronomie semblait indissociable des produits d’origine animale : viandes d’exception, poissons rares, sauces riches en beurre. Pourtant, un grand chef a récemment bouleversé cet héritage en choisissant de se détourner complètement de cette tradition. Son passage à une cuisine entièrement végétale n’est pas seulement un choix personnel : c’est une évolution qui s’inscrit dans une histoire bien plus […]

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21 juin 2022

Le tatouage est-il une mode ou un acte qui existe depuis la nuit des temps ?

Par Jill-Manon Bordellay

Aujourd’hui, le tatouage est un geste assumé de construction de soi, de distinction individuelle et de liberté par rapport aux conventions sociales. Historiquement, c’était le signe à même le corps d’une position sociale, la marque d’un rituel, d’une appartenance ou de l’expression révoltée d’une exclusion. S’il avait la réputation d’être réservé aux marginaux, il devient désormais un phénomène de masse. Pourquoi raconte-t-on son histoire visiblement […]

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