Étiquette : Tetyana Popova-Bonnal

20 août 2017

Les Miracles de la Cuisine Ukrainienne

Par Philippe Randa

C’est un des premiers livres en français sur la cuisine ukrainienne traditionnelle, la cuisine dont les origines millénaires trouvent leurs racines dans la cuisine de la Rus’ Kiévienne. C’est aussi la cuisine des cosaques – nos nomades des steppes, et de nos paysans et seigneurs de la terre riche. C’est une grande tradition des plats de carême, mais aussi – des grands festins. Les Ukrainiens […]

Histoire Société

8 octobre 2016

Les secrets de mon borchtch en Ukraine

Par Tetyana Popova-Bonnal

On est en octobre, le mois de la bonne récolte et des produits les plus savoureux. C’est le temps idéal pour préparer le meilleur borchtch, ce plat unique et millénaire qui vient de ces contrées ukrainiennes si riches en fruits de la terre.

Culture Histoire

28 septembre 2016

La cuisine de camp de Tarass Boulba

Par Tetyana Popova-Bonnal

Dans les romans d’aventure ou dans les descriptions des grands voyages historiques, la partie qui traite de survie est souvent la plus intéressante et la plus crédible, parce qu’elle parle de la vie de tous les jours, de la recherche de notre pain quotidien. Les héros lointains des romans, en allant découvrir de nouveaux continents ou en recherchant leurs amis perdus, survivent sur mer grâce […]