cuisine Archives - Eurolibertés

8 septembre 2021

Face à la culture « woke », autant en emporte Scarlett

Par Jean-Claude Rolinat

« À une époque où le monde perd le nord, il faut retrouver le Sud » Entretien avec Jean-Claude Rolinat, auteur de Ballade au pays de Scarlett aux éditions de l’Atelier Fol’Fer. (Propos recueillis par Fabrice Dutilleul) Pourquoi cette invitation à la promenade littéraire, historique et touristique, au « pays de Scarlett », ce Sud magnifique que, d’une certaine façon vous avez, vous aussi, magnifié ? Vous savez, je suis […]

Société

18 septembre 2016

Comment redécouvrir la céréale européenne

Par Tetyana Popova-Bonnal

Je viens d’un pays dont le fleuve magique était adoré par le génie de Gogol, et dont le peuple, depuis des temps immémoriaux, était considéré comme un laboureur. Il est impossible d’imaginer mon pays sans les vastes nappes des champs, verts, blancs et dorés, où poussent toutes sortes de grains et de blés. Là-bas, dès l’enfance on est habitué à voir cette richesse des graminées […]