Étiquette : café

16 janvier 2023

Le café le plus cher du monde produit par un animal en souffrance

Par Jill-Manon Bordellay

Le kopi luwak (qui signifie : café et civette) est un café exceptionnel par son goût raffiné, mais qui cache une cruauté incroyable envers les animaux qui en font sa réputation. Historiquement, le Kopi luwak était fait à partir d’excréments de civettes récoltés dans la nature, les excréments de l’animal étaient directement récoltés en forêt. L’origine remonte au XVIIIe siècle lorsque l’Indonésie était sous l’occupation indienne orientale […]

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10 août 2022

La désinformation autour de la traite des Noirs

Par Fabrice Dutilleul

« L’esclavage n’étant pas le fait des Européens, mais le statut antérieur de leurs futurs passagers […] l’histoire récente veut confondre esclavage et traite des Noirs, en attribuant toutes les fautes aux Européens. Ce faisant, on renie ses ancêtres en leur refusant les vertus morales que l’on s’accorde généreusement aujourd’hui en exclusivité. » Entretien avec Christian De la Hubaudière, auteur de La désinformation autour de la traite […]

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