Les Miracles de la Cuisine Ukrainienne de Tetyana Popova-Bonnal  (185 pages, Independently published, 22,16 euros)

Les Miracles de la Cuisine Ukrainienne

"Spiritualité et gastronomie slaves "

C’est un des premiers livres en français sur la cuisine ukrainienne traditionnelle, la cuisine dont les origines millĂ©naires trouvent leurs racines dans la cuisine de la Rus’ KiĂ©vienne. C’est aussi la cuisine des cosaques – nos nomades des steppes, et de nos paysans et seigneurs ... Lire la suite

Soirée de Noël

Le Varenik sacré

"Un des plats les plus renommés de la cuisine ukrainienne"

Ces jours-ci, qui prĂ©cĂšdent le NoĂ«l orthodoxe et le jour de Nouvel an, c’est avec un grand plaisir que l’on ouvrira le cĂ©lĂšbre recueil de Gogol Les veillĂ©es du hameau prĂšs de Dikanka - et son conte La Nuit de NoĂ«l. Et comme dans ce conte tout se passe pendant les fĂȘtes, les hĂ©ros... Lire la suite