Riz, sarrasin, millet

Comment redécouvrir la céréale européenne

"DiĂ©tĂ©tique, cuisine et recette d’Europe"

Je viens d’un pays dont le fleuve magique Ă©tait adorĂ© par le gĂ©nie de Gogol, et dont le peuple, depuis des temps immĂ©moriaux, Ă©tait considĂ©rĂ© comme un laboureur. Il est impossible d’imaginer mon pays sans les vastes nappes des champs, verts, blancs et dorĂ©s, oĂč poussent toutes so... Lire la suite