Étiquette : cosaques

20 août 2017

Les Miracles de la Cuisine Ukrainienne

C’est un des premiers livres en français sur la cuisine ukrainienne traditionnelle, la cuisine dont les origines millénaires trouvent leurs racines dans la cuisine de la Rus’ Kiévienne. C’est aussi la cuisine des cosaques – nos nomades des steppes, et de nos paysans et seigneurs de la terre riche. C’est une grande tradition des plats de carême, mais aussi – des grands festins. Les Ukrainiens […]

Histoire

2 mars 2017

Consécration d’une chapelle à Lienz (Autriche)

Il y a soixante-dix ans, les autorités d’occupation britanniques ont livré par la force des milliers de Cosaques au pouvoir soviétique. Le livre de Nicolas Tolstoï Les victimes de Yalta indique un chiffre de 32 000 Cosaques arrivés au début de mai 1945 dans le nord de l’Italie et qui s’étaient rendus aux Anglais à Lienz, puis livrés par ces derniers aux autorités soviétiques.

Histoire Société

8 octobre 2016

Les secrets de mon borchtch en Ukraine

On est en octobre, le mois de la bonne récolte et des produits les plus savoureux. C’est le temps idéal pour préparer le meilleur borchtch, ce plat unique et millénaire qui vient de ces contrées ukrainiennes si riches en fruits de la terre.